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Recette de Crêpes Anti-Reflux Gastriques : Fêtez sans inconfort !
La Chandeleur approche à grands pas, et avec elle, la crainte des gourmands souffrant de reflux gastriques. Vous adorez les crêpes, mais redoutez les remontées acides ? Pas de panique ! Nous avons pensé à vous avec une recette de crêpes et une pâte à tartiner conçues pour respecter votre digestion.
Le lait, le chocolat ou les fruits acides comme les agrumes sont souvent les ennemis des personnes souffrant de RGO (reflux gastro-œsophagien). Mais pourquoi se priver de plaisir quand il suffit d'adapter la recette? Voici une version douce pour votre estomac, parfaite pour célébrer sans souci.
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Recette de Crêpe
1.1. Ingrédients
1.2. En quoi c’est anti RGO
1.3. Préparation
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RecettePâte à tartiner
2.1. Ingrédients
2.2. En quoi c’est anti RGO
2.3. Préparation
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Recette de Crêpe :
1.1.Ingrédients (pour environ 8 crêpes):
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200g de farine d’épeautre ou de farine de riz
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2œufs
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300ml de lait d’amande sans sucre ou de lait de riz
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200ml de l’eau
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1 cuillère à soupe d’huilevégétale douce (huile de coco désodorisée ou huile de colza)
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1 pincée de sel (facultatif)
1.2. En quoi c’est anti RGO
Nous avons soigneusement sélectionné les ingrédients pour prendre soin de votre estomac. La farine, par exemple, est choisie pour être beaucoup moins irritanteque la farine de blé. Si vous optez pour la farine de riz, c'est encore mieux : sans gluten, elle est particulièrement douce pour la digestion.
Le lait d’amande, quant à lui, favorise une digestion légère et apaisante. Nous avons choisi une version sans sucre pour éviter d’encourager l’inflammation, de ralentir la digestion, ou de provoquer des gaz qui augmenteraient le risque de reflux et de remontées acides.
Enfin, les huiles végétales, comme l’huile de coco désodorisée ou l’huile de colza, sont bien plus faciles à digérer que les graisses animales. Résultat : une recette tout en douceur pour votre système digestif, sans compromis sur le plaisir.
1.3.Préparation :
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Dans un saladier, tamisez la farine pour éviter les grumeaux.
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Ajoutez les œufs au centre et mélangez doucement avec un fouet.
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Versez progressivement le lait d'amande et l'eau en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
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Incorporez l'huile. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
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Faites cuire vos crêpes dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, à feu moyen.
Et voilà, nos délicieuses crêpes anti-reflux gastriques sont prêtes en un rien de temps ! Mais attention, il reste une étape essentielle... le choix de la garniture ! Passons donc à la star de cette recette : la pâte à tartiner spécialement pensée pour apaiser votre digestion et ravir vos papilles.
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Recette Pâte à Tartiner
2.1. Ingrédients :
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2 bananes bien mûres
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1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche
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1 cuillère à café de miel (facultatif)
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1 pincée de cannelle (facultatif,à tester selon votre tolérance)
2.2. En quoi c’est anti RGO :
La purée d’amande blanche est un ingrédient clé de notre pâte à tartiner. Douce pour l’estomac, elle remplace avantageusement les pâtes à tartiner classiques souvent lourdes et irritantes, tout en minimisant les risques de refluxgastrique. Ainsi, les bananes, avec leur nature alcaline, sont idéales pour apaiser les muqueuses gastriques et favoriser une digestion tout en douceur.Et enfin, pour un soupçon de saveur supplémentaire, une pincée de cannelle peut faire toute la différence. En petite quantité, elle ajoute une touche délicate sans aggraver les symptômes, bien qu’elle puisse être moins bien tolérée par une minorité de personnes. Adaptez selon vos besoins pour une recette parfaitement équilibrée et respectueuse de votre digestion !
2.3.Préparation :
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Écrasez les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
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Ajoutez la purée d'amande et mélangez bien.
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Incorporez une petite cuillère de miel et une pincée de cannelle (facultatif).
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Conservez au réfrigérateur et consommezdans les3jours qui suivent maximum.
Voilà, vous avez maintenant de quoi profiter de la Chandeleur sans craindre les inconforts liés aux reflux gastriques. Cette recette rapide, délicieuse et pensée pour votre bien-être est parfaite pour allier plaisir et santé.
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